Job Description
Mitt i Göteborgs centrum, med Operan, Ullevi, Scandinavium och Svenska Mässan inom bekvämt gångavstånd, hittar du anrika ProfilHotels Opera. I hotellets omedelbara närhet finns även populära köpcentret Nordstan, Göteborgs Centralstation och Drottningtorget, en verklig knutpunkt i stadens kollektivtrafik.
Profilhotels Opera i Göteborg söker en engagerad och affärsdriven restaurangchef som vill vara med och utveckla våra restaurang- och barkoncept – Angelini och OAK Bar.
På Hotel Opera möts hotellgäster, göteborgare och besökare för att äta, dricka och umgås. Nu söker vi dig som vill ta ett helhetsansvar för driften av Angelini och OAK Bar och skapa upplevelser som gör att gästerna vill komma tillbaka.
Som restauranganchef har du det övergripande operativa ansvaret för Angelini och OAK Bar. Du leder den dagliga driften, utvecklar teamet och säkerställer hög kvalitet i service, mat och dryck.
Du är en närvarande ledare som trivs med att vara ute i verksamheten och som samtidigt har ett tydligt kommersiellt tänk. Tillsammans med hotellets ledning arbetar du aktivt med att utveckla restaurangens och barens försäljning, lönsamhet och gästupplevelse.
Dina huvudsakliga ansvarsområden;
Ansvara för den dagliga driften av Angelini och OAK Bar
Leda, coacha och utveckla restaurang- och barteamet
Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå
Arbeta aktivt med försäljning, merförsäljning och lönsamhet
Ansvara för bemanning, schemaläggning och personalplanering
Följa upp resultat, kostnader och nyckeltal
Säkerställa rutiner kring arbetsmiljö, hygien och livsmedelssäkerhet
Skapa en stark teamkänsla och en kultur där gästen alltid står i centrum
Vara en synlig och inspirerande ledare i den dagliga verksamheten
Vi söker dig som har erfarenhet från restaurang-, hotell- eller barverksamhet och som är redo att ta ett större ansvar. Du har ett genuint intresse för mat, dryck och service och förstår vad som krävs för att skapa en välfungerande och lönsam verksamhet.
Välkommen med din ansökan!
Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd hotell- och restaurangkoncern i stark men långsiktig tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar välkända varumärken och koncept inom besöksnäringen och har sedan 2015 mer än fördubblat antalet hotell – med fortsatt expansion i fokus.
I dag består koncernen av 48 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Därutöver driver vi sex Best Western Plus-hotell genom avtal. Totalt sysselsätter vi cirka 800 årsanställda och omsätter över 1 500 MSEK.
Som arbetsgivare vill vi erbjuda trygga och schyssta villkor i en stabil organisation. Vi är anslutna till Visita genom kollektivavtal, vilket innebär ordnade arbetsvillkor, tjänstepension, försäkringar och andra viktiga förmåner.
Hos oss kombineras stabilitet och långsiktighet med möjligheten att utvecklas i en växande koncern. Vi strävar efter hållbara anställningar, tydliga strukturer och ett arbetsliv där du kan känna trygghet både idag och inför framtiden.