Gérant/gérante de restaurant

* Durée de l'emploi: Permanent * Langue de travail: Anglais * Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent * Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Tâches * Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage * Évaluer les opérations quotidiennes * Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main\-d'œuvre * Planifier et organiser les opérations quotidiennes * Superviser le personnel * Former le personnel * Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement * Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives * Effectuer des examens de rendement * Organiser et tenir un inventaire à jour * Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées * Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits * Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations * Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations * Fournir le service à la clientèle * Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs * 5 à 10 personnes Conditions de travail et capacités physiques * Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide * Travail sous pression * Tâches répétitives * Souci du détail * Assis, debout et marcher * Debout pour une longue période Qualités personnelles * Précis * Attitude axée sur le client * Sens des responsabilités * Excellente communication orale * Flexibilité * Sens de l'organisation * Fiable * Esprit d'équipe * Heures de travail: 30 à 35 heures par semaine